쿠키 맛있게 굽는 방법

 

 

 

쿠키 맛있게 굽는 방법 알려드리도록 하겠습니다. 쿠키를 구울 때 누구나 하는 실수가 있습니다. 이 점만 주의한다면 맛있는 쿠키를 만들 수 있습니다.

 

쿠키를 만드는 것은 실패 위험이 적고 재료를 쉽게 찾을 수 있으며 만족스러운 보상으로 간단하기 때문에 인기 있는 홈 베이킹으로 유명합니다.

 

 

쿠키 맛있게 굽는 방법

목차

 

 

쿠키 맛있게 굽는 방법

1. 버터와 설탕을 과도하게 넣지 않는다.
2. 그람수를 정확하게 맞춘다.
3. 차가운 재료를 사용한다.
4. 쿠키 반죽에 소금을 넣는다.

 

쿠키는 만드는 방법이 매우 간단하여 아이들하고 주말에 간단하게 만들 수 있는 홈 베이킹입니다. 대부분 쿠키 반죽은 30분 이내 완벽한 디저트를 만들 수 있을 만큼 유연합니다.

 

쿠키 베이킹 레시피에는 우리들을 방해할 수 있는 점들이 몇 가지 존재하며 우리는 잘못된 혼합 방법으로 인해 베이킹 중 오류에 이르기까지 쿠키를 굽는 동안 한 번쯤 저지를 수 있는 실수만 하지 않는다면 쿠키를 맛있게 구울 수 있습니다.

 

대표적으로 잘못된 그람수, 시간 및 온도만 잘 맞춘다면 맛있는 쿠키가 탄생할 것입니다. 거의 모든 쿠키의 시작 첫 번째 단계는 바로 버터와 설탕을 가볍고 푹신한 상태가 될 때까지 크림화를 만드는 것입니다.

 

버터와 설탕을 과도하게 넣지 않는다.

크림 만들기라고 부르며 쿠키 조리법에서 필수적입니다. 크림을 바르는 첫 1분 정도 젖은 모래처럼 재료를 하나로 모두 모으고 몇 분 더 치게 되면 버터컵 노란색 버터 혼합물이 밝아지기 시작합니다.

 

그리고 흰색으로 변할 수 있는데 재료가 팽창하기 시작하면서 크기가 두 배로 증가할 것입니다. 휘젖기의 마찰로 인해 버터하고 설탕이 같이 녹기 시작합니다.

 

사용하는 설탕에 따라서 입자가 조금 거칠 수 있지만 5분 정도 크림을 바르는 것이 완벽한 질감을 얻기 위해 얼마나 오래 해야 하는지에 관한 것이라고 했으며 크림화 과정에서 몇 가지 중요한 일이 발생하게 됩니다.

 

쿠키에 공기를 통합하는 것이며 밀도가 높은 쿠키 대신에 더욱 가볍고 푹신한 쿠키로 변환하게 됩니다. 공기를 통해 쿠키가 오븐에서 더욱 팽창하여 기존 사용하던 베이킹 파우더나 소다가 덩어리 지지 않으며 가스를 팽창시킬 수 있습니다.

 

추가 공기는 버터 같은 쿠키 반죽 단일 배치에서 퍼낼 수 있는 쿠키 수를 곱해야 합니다.

 

그람수를 지켜야 합니다.

저녁 식사를 만드는 동안 소금을 추가하고 약간의 버터를 추가한 다음 식사가 진행되면 창의력이 흐를 수 있으며 당신의 뇌가 당신의 요리를 인도하도록 하는 동안 레시피가 가드라인에 더욱 가까워집니다.

 

많은 짭짤한 요리 같은 경우 선호하지 않아도 완벽하게 허용되는 요리 방법입니다. 반면에 베이킹이 과학이며 사용하고 있는 레시피가 숙련된 제빵사에 의해 작성되고 테스트되었다고 생각하면 가능한 밀접하게 따라야 하며 올바른 측정 도구를 사용하여 정확한 그람수를 지키는 것이 쿠키를 맛있게 굽는 첫 번째 단계입니다.

 

베이킹 소다 반 티스푼하고 아빠 숟가락 사이에 차이가 있음 초콜릿 칩 쿠키를 만들거나 깨질 수 있습니다. 재료를 잘못 측정하게 된다면 만들려고 하던 쿠키하고 다른 쿠키가 만들어질 가능성이 높습니다.

 

시작하기 전 시간을 내어 밀가루를 퍼내는 방법하고 습식 및 건식 계량컵의 다양한 용도를 배우고 매번 재료의 정확한 양을 측정하고 있는지 확인하기 위해서는 주방 저울을 이용해야 합니다.

 

사용하고 있는 레시피에 익숙해지며 각 재료가 테이블에 가져다주는 것을 철저하게 이해를 하게 되면 재료 하고 계량을 창의적으로 사용할 수 있습니다.

 

오늘은 쿠키 맛있게 굽는 방법 알아봤습니다.

 

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